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●尽量选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是高的。此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
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谷物(主食)对健康有重要影响。如果要在所有的谷物食材中评选出一个综合表现佳者，那么燕麦定在其中。如果你的食谱中缺少燕麦和其他粗杂粮，那么就很难得到营养师的认可
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消化不良者、缺锌缺钙患者、慢性肾脏病人、糖尿病人等不适合吃燕麦。燕麦作为一种粗粮，有很高的营养价值，但并不是每个人都适宜食用的，具体如下：
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